Palline morbide e croccanti al cacao
...con datteri, noci e mandorle...
...Una piccola grande coccola da regalarsi in qualsiasi momento della giornata, da tuffare nel latte di mandorle*o di noci ( http://rawvogliadivita.blogspot.it/2014/01/latte-di-noci.html ) e ripescare subito dopo, o da gustare in un cremoso raw-gelato di banana (http://rawvogliadivita.blogspot.it/2014/01/raw-vegan-gelato-alla-banana-guarnito.html ) o con uno yogurt* raw al cocco appena fatto...
*cercherò di farvi avere le ricette appena possibile...
Ecco come farle:
Ingredienti:
- 1/2 tazza di mandorle sgusciate
- 1/4 tazza di di noci sgusciate
- 1/4 tazza di datteri essiccati (circa 4 datteri)
- 1 cucchiaio da minestra di cacao + il necessario per ricoprire le palline
Procedimento:
- frullare insieme le noci, le mandorle e il cacao
- aggiungere i datteri e frullare ancora fino a che il composto diventa equicomposto come nella prima figura che segue
- formare delle palline, la grandezza è a piacere, e passarle nel cacao perchè non si appiccichino fra loro
- sbattere l'eccesso di cacao da ogni pallina e conservarle in un barattolo chiuso, in un luogo asciutto e non troppo caldo.
Pronto da servire:
La presentazione mi ha particolarmente ispirato, spero che per voi sia lo stesso, alla prossima!!
Luna
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